{"product_id":"parmigiano-reggiano-pdo-18-24-36-months-maturing","title":"Trio Parmigiano Reggiano BOB 18, 24, 36 måneder","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRett og slett en legende. Og som alle legender har Parmigiano Reggiano en historie der sannhet og myte går sømløst over i hverandre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en svært gammel ost som har blitt laget på samme måte i hvert fall siden middelalderen. Den er beskrevet i skriftene til de store italienske dikterne i det 14. århundre. Giovanni Boccaccio nevnte den i sitt mest berømte verk, \u003cem\u003eDecameronen\u003c\/em\u003e, der han ser for seg \u003cem\u003e«et fjell av revet Parmigiano, og på toppen sto det folk som ikke gjorde annet enn å lage maccheroni og ravioli, koke dem i kapunbuljong og så rulle dem nedover, slik at den som fikk mest, hadde mest».\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKokker, gourmeter og intellektuelle har skrevet om den. Rene kjærlighetserklæringer finnes spredt gjennom tidene, helt frem til det tjuende århundre. For eksempel hos forfatteren Giovannino Guareschi, som ser ut til å ha forstått alt, ikke bare om Parmigiano, men også om selve landet vårt: \u003cem\u003e«Ser du på strukturen i Parmigiano gjennom et svært kraftig forstørrelsesglass, viser det seg at den ikke bare er en ensartet masse av korn bundet sammen til ost, men et panorama. Det er et flyfoto av Emilia, tatt fra omtrent samme høyde som Den evige Fader».\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagringen er avgjørende, for det er da Parmigiano skifter karakter og blir til denne unike osten som er ettertraktet over hele verden. Minste lagringstid er 12 måneder, men vi selger utvalg på 18, 24 og 36 måneder. \u003cbr\u003eEtter 18 måneder har Parmigiano unge aromaer med nyanser av frisk frukt, gress, blomster og melk. \u003cbr\u003eEtter 24 måneder blir aromaene mer intense og når en perfekt balanse mellom søtt og salt; en tydeligere smuldrende struktur fremhever ostens karakteristiske korn. \u003cbr\u003eEtter 36 måneder og mer blir den smuldrende strukturen enda mer fremtredende, med mer krydrede smaker, der aromaene av frisk frukt viker for mer intense nyanser av tørket frukt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTilbud\u003c\/h3\u003e\nPrøv hele kolleksjonen vår av Parmigiano Reggiano BOB til en spesialpris! \u003cbr\u003eTilbudet inneholder: \u003cbr\u003e- 1 stykke Parmigiano Reggiano BOB lagret 18 måneder \u003cbr\u003e- 1 stykke Parmigiano Reggiano BOB lagret 24 måneder \u003cbr\u003e- 1 stykke Parmigiano Reggiano BOB lagret 36 måneder \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVelg vekten du liker best, og nyt!\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eOst – Ingredienser: Melk\u003c\/strong\u003e, salt, løpe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParmigiano Reggiano er uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler og naturlig laktosefri. At osten ikke inneholder laktose, er en naturlig følge av den tradisjonelle produksjonsmetoden for Parmigiano Reggiano. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen inneholder galaktose i en mengde på \u003cstrong\u003eunder 0,01 g\/100 g.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOppbevares i kjøleskap (4° - 8°)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"3 x 0,6 kg per stk.","offer_id":185552732180,"sku":"TRIS18-600GR_1","price":86.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1 kg per stk.","offer_id":185552764948,"sku":"TRIS18-1KG_1","price":139.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 1,5 kg per stk.","offer_id":185552830484,"sku":"TRIS18-1.5KG_1","price":197.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 2 kg per stk.","offer_id":31766689480787,"sku":"TRIS18-2KG_1","price":259.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 2,5 kg per stk.","offer_id":31766695968851,"sku":"TRIS18-2.5KG_1","price":312.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 4,5 kg per stk.","offer_id":31766699540563,"sku":"TRIS18-4.5KG_1","price":562.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TrisTrioParmigianoReggianoDOP182436mesimonthsPDOEMILIAFOODLOVESelectedwithloveinItaly2.jpg?v=1636304596","url":"https:\/\/no.emiliafood.love\/products\/parmigiano-reggiano-pdo-18-24-36-months-maturing","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}