Gå til innholdet
Sendes fra Italia Gratis frakt fra 199 €Sporet helt hjem til deg
Handlekurv

Dine personvernvalg

Velg hvert valgfritt formål for seg. Å avslå hindrer deg ikke i å handle eller se leveringen din. Du kan trekke tilbake samtykket her når som helst. Disse valgene melder deg ikke på markedsføring via e-post, SMS eller push-varsler.

NødvendigeAlltid på

Muliggjør grunnleggende sikkerhet, handlekurv, kasse, innlogging og lagring av personvernvalgene dine. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistikk

Måler sider, klikk, rulling, aktiv tid og søk for å forbedre nettstedet. En nettleseridentifikator kan knytte besøk sammen. Denne kategorien knytter ikke aktivitet til kundeprofilen din og sender den ikke til annonsering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Preferanser og tilpasning

Bruker interesser fra surfing og kjøp til å anbefale produkter på dette nettstedet og, hvis vi gjenkjenner deg, knytte denne aktiviteten til kundeprofilen og kjøpshistorikken din for disse anbefalingene. Laster også inn Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelsene, som mottar tekniske data når de lastes inn. Hvis du avslår, kan du fortsatt få hjelp via kontaktopplysningene våre.

Markedsføring

Deler data om surfing, kjøp og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for å tilpasse og måle annonsering, og lar Klaviyo gjenkjenne besøkene dine for å vise målrettede skjemaer og tilbud på dette nettstedet. Disse partnerne kan koble dataene med informasjon de har om deg.

Personvernerklæring
Italiensk MAC & CHEESE Italiensk MAC & CHEESE

Fra kjøkkenet vårt

Italiensk MAC & CHEESE

Forberedelse
25 min
Gir
4
Ingredienser ↓Fremgangsmåte ↓

La oss lage mat

Fremgangsmåte

  1. Kok opp rikelig med saltet vann. Riv imens de tre ostene i en kjele og tilsett melk, muskatnøtt og en klype pepper.
  2. La blandingen smelte på svak varme på komfyren, og rør av og til til den koker opp. Tilsett spiseskjeen med mel og rør med en visp til sausen blir glatt og kremet.
  3. Legg pastaen i det kokende vannet og hell av vannet ett eller to minutter før den anbefalte koketiden er omme. Vend pastaen i sausen på middels varme, og tilsett litt kokevann for å fordele sausen jevnt.
  4. Server den varme pastaen med et dryss svart pepper og noen friske persilleblader.
Les mer om denne oppskriften
Født i Europa og «voksen» i USA: mac & cheese har en lang historie og berømte beundrere. Det sies at det var USAs president Thomas Jefferson som ville ta den med seg til Amerika da han kom hjem fra Frankrike.

En hovedrett, men også tilbehør til grillfester eller kjøttretter: mac & cheese har et navn som får deg til å smile og en smak som får deg til å drømme.

«Liber de coquina» er navnet på en gammel kokebok skrevet på latin som stammer fra 1200-tallet. Blant de håndskrevne sidene finner du oppskriften på «Makerouns», en pastarett med ost, med et navn som uunngåelig minner oss om makaroni. Hvem vet om dette er begynnelsen på historien om retten vi i dag kjærlig kaller makaroni med ost.

Det var i alle fall på 1700-tallet at makaroni med ost la ut for å erobre verden. Retten fikk plass i den berømte engelske kokeboken The Experienced English Housekeeper, og i Frankrike møtte den den amerikanske presidenten Thomas Jefferson. Han ble så betatt av smaken at han ville gjenskape retten i villaen sin i Monticello i Virginia. Slik begynte «makaroni med ost» sin første reise til USA sammen med ham.

Enten den serveres som hovedrett eller som tilbehør til kjøttretter, er makaroni med ost en amerikansk klassiker som aldri har glemt sine europeiske røtter. Det er en tidløs oppskrift som forteller en lang historie og minner oss om at kjærligheten fra ett eneste menneske noen ganger er nok til å ta oss til verdens fjerneste avkroker.

 

 

Forberedelsestid: 25 minutter

Porsjoner: 4

Ingredienser

400 g kort pasta etter eget valg

400 ml melk

200 g Parmigiano Reggiano BOB lagret 18 måneder Emilia Food Love

80 g mild provolone Emilia Food Love

100 g myk pecorino Emilia Food Love

1/2 teskje muskatnøtt

1 strøken spiseskje siktet hvetemel type "00"

Frisk persille

Salt og pepper

 

Fremgangsmåte

  1. Kok opp rikelig med saltet vann. Riv imens de tre ostene i en kjele og tilsett melk, muskatnøtt og en klype pepper.
  2. La blandingen smelte på svak varme på komfyren, og rør av og til til den koker opp. Tilsett spiseskjeen med mel og rør med en visp til sausen blir glatt og kremet.
  3. Legg pastaen i det kokende vannet og hell av vannet ett eller to minutter før den anbefalte koketiden er omme. Vend pastaen i sausen på middels varme, og tilsett litt kokevann for å fordele sausen jevnt.
  4. Server den varme pastaen med et dryss svart pepper og noen friske persilleblader.

Tips: Hvis du ønsker en enda mer intens smak, kan du velge å bruke Parmigiano Reggiano BOB lagret 36 måneder, kraftig provolone og lagret pecorino.

Italian Mac & Cheese Emilia Food Love pecorino parmigiano provolone

Se oppskriften

Italiensk MAC & CHEESE